Кметът Добрин Добрев участва в представянето на априлския брой на списанието на БТА за литература, изкуство и култура ЛИК на тема „България и световните изложения“

Кметът на Община Разград Добрин Добрев участва в представянето на априлския брой на списанието на БТА за литература, изкуство и култура ЛИК на тема „България и световните изложения“.

Списанието бе представено от Президента Румен Радев и генералният директор на Българската телеграфна агенция Кирил Вълчев в Осака, Япония, след което последваха включвания от Националните пресклубове на БТА в страната по теми от априлския брой на изданието.

От пресклуба в Разград Кметът Добрин Добрев разказа за Панаира на киселото мляко и Фестивал на народните традиции занаяти, който се организира от Община Разград в партньорство с всички местни културни институти, центрове за подкрепа на личностно развитие за деца и младежи, читалища, бизнес и други неправителствени организации. Българското кисело мляко като традиционен български хранителен продукт е една от темите на списание „ЛИК”.

„Община Разград като организатор на това събитие всяка година има за цел да разшири международния интерес към събитието и мрежата от партньори, свързана с производството на кисело мляко. Затова и през тази година сме отправили нашите покани до китайския посланик, до японския посланик, както и до държавното предприятие "Ел Би Булгарикум" ЕАД, като се надяваме и то да разкрие своя щанд в Разград. Използвам възможността на този форум, за да поканя всички вас през юли да усетите неповторимата атмосфера и да се докоснете не само до българския бит и култура, но и до международните традиции“ – заяви Кметът Добрин  Добрев. 

„Идеята за създаването на Панаира на киселото мляко се заражда през 2002 година, когато сме се стремили да създадем събитие, което да популяризира народните традиции, съхранени от местната етнографска група капанци, за които се смята, че са най-старото българско население. Именно те са съхранили най-старата традиция за приготвяне на уникалното по вкус домашно кисело мляко, известно още като капанско кисело мляко. Смята се, че капанците правят най-доброто кисело мляко с уникален и неповторим вкус, като качествата му вероятно се дължат на особености в пашата на добитъка, на начина на приготвяне и на климатичните фактори“ – разказа г-н Добрев.

През годините програмата на панаира е обогатявана с различни дегустации и конкурси на български млечни продукти, както и с кулинарен традиционен обмен. Всяка година се стараем да обогатяваме кулинарните и вкусови познания на нашите международни гости, повечето от които никога не са опитвали таратор, като им организираме забавно състезание-щафета под надслов „Да правим таратор, а не терор“ – каза още Кметът Добрин Добрев. 

По думите му през годините Разград неведнъж е предизвиквал интереса на японски медии, които са правили няколко репортажа и филми за фестивала, за местната етнографска общност, бит и киселото мляко. 

Голям е и интересът към занаятчийското изложение, което е сред най-големите в страната - събира майстори от цяла България в над 100 щанда и всяка година интересът към изложението се засилва. 

В представянето на списание „Лик” в разградския пресклуб на БТА участва и началникът на отдел „Култура, туризъм и международни връзки” в Община Разград Катерина Ганева. „Панаирът на киселото мляко несъмнено е най-мащабното ни събитие от културния календар. Обектите, за които чухме, ежегодно привличат изключително много туристи. Редом с тях се стараем културният календар на Община Разград да бъде богат и да е изпълнен със събития, които са за различни целеви групи, както и с разнообразни инициативи, за да засилим още повече туристическия поток“ – каза Ганева.

В представянето участваха още: директорът на дирекция в Областна администрация Светлин Симеонов, студенти от Филиал Разград на Русенски университет „Ангел Кънчев” и семейство от Гецово в капански носии: Радостина Русева, Милен Станчев и техният син Недислав.